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Vin structuré et équilibré.
Appellation | Pauillac Contrôlée |
Millésime | 2008 |
Couleur | Rouge |
Cépages | 70% Cabernets, 30% Merlot |
Producteur | Madame Capdeville |
Vinification | Traditionnelle, en fût de chêne |
Avis | Un Pauillac à dominante de Sauvignon, très parfumé et très puissant élevé de manière traditionnelle en fût de chêne. Un vin riche, aux arômes concentrés bien corsés mais pas durs. |
Surface | 11 hectares |
Température | À servir entre 17°C et 18°C |
Accord mets | S'accorde idéalement avec les viandes, volailles, fromages fermes. |
Garde | 8 ans |
Robe / Nez / Bouche | Robe rubis, bouquet aux fines notes fruitées, attaque plaisante, équilibre. La présence tannique et la finale sur le fruit laissent le souvenir d’un ensemble fort agréable. |
Le saviez-vous ? | Sur les 60 crus du Médoc, le Pauillac en regroupe 18. |
Ce vin est produit par le Château Gaudin à Pauillac dans le Médoc. Propriété familiale depuis 3 générations, ce vignoble de 11 hectares bénéficie d’une implantation privilégiée au cœur des plus prestigieux crus de la région bordelaise. La culture de la vigne et la vinification des vins ainsi que les vendanges manuelles se font dans le respect des traditions et du terroir. Les vins du Château Gaudin sont particulièrement structurés et équilibrés.
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